Celozrnné tvarohové žemle
Ingrediencie:
- 300 g pšeničnej celozrnnej hladkej múky Pernerka
- 50 g masla
- 250 g mäkkého tvarohu (0,5 g tuku)
- 1 kypriaci prášok do pečiva (12 g)
- 0,5 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1 čajová lyžička cukru krupica
- soľ
- 70 ml polotučného mlieka
- ľubovoľné semienka alebo korenie na posypanie (napr. tekvicové semienka, rasca, hrubozrnná soľ atď.)
Tipy a Triky:
Do žemlí môžete pridať ľubovoľné korenie na dochutenie (napr. bazalku, rascu, karí).
Postup:
Múku preosejeme a zmiešame s kypriacim práškom do pečiva a sódou. Do sypkej zmesi vlejeme rozpustené maslo, 50 ml mlieka. Pridáme tvaroh, cukor a soľ a následným hnetením vytvoríme nelepivé tuhé cesto.
Na pomúčenej doske vytvarujeme z cesta bochníky, ktoré na povrchu narežeme do kríža, potrieme zvyšným mliekom a posypeme semienkami alebo obľúbeným korením.
Žemle vložíme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme na 180 °C približne 30 minút.
KDE KÚPITE PERNERKU
Naše múky sú dostupné v stálej ponuke predajcov uvedených nižšie.
A v ponuke mnohých ďalších malých predajcov...