V miske zmiešajte múku, škrob, vanilkový cukor a mak. Pridajte maslo pokrájané na kúsky, nastrúhanú citrónovú kôru, citrónovú šťavu, med a žĺtky.

Vypracujeme cesto, ktoré dáme cca na 1 hodinu odležať na chladné miesto.

Medzitým si vyhrejeme rúru na 180 °C.

Pripravené cesto vyvaľkáme na plát s hrúbkou asi 0,5 cm. Vykrajujeme kolieska, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečieme asi 15 – 20 minút na 170 °C do zlatista.